O que é taurina? Entenda de onde vem e por que ela dá energia

Você já se perguntou sobre os segredos por trás da sua bebida energética favorita? Aquela dose extra de vitalidade que você precisa para enfrentar o dia pode ser atribuída a um ingrediente-chave: a taurina. Afinal, o que é taurina?^{1, 2}

Nomeada após a palavra latina "Taurus", que significa touro, a taurina é um aminoácido sulfônico encontrado em diversos tecidos do corpo humano, com concentração mais elevada no coração, músculos esqueléticos e sistema nervoso central^{1, 2}.

Neste artigo, vamos explorar de onde vem a taurina, por que ela dá energia e como essa substância atua no organismo.

Continue a leitura e descubra também que cuidados tomar ao consumir a taurina.

O que é taurina?

A taurina é um aminoácido sulfônico, encontrado em diversos tecidos do corpo humano - particularmente com concentração mais expressiva na musculatura cardíaca e esquelética e no sistema nervoso central^{1, 2}.

A definição sobre “o que é taurina” passa também pela origem do seu nome, que vem do latim "Taurus" e significa touro, em referência à sua descoberta inicial na bile de touros. No entanto, a taurina é amplamente distribuída em diversos organismos, desde mamíferos até peixes^{1, 2}.

Apesar de classificada como um aminoácido, a taurina não é utilizada na síntese de proteínas como os outros aminoácidos; em vez disso, desempenha funções importantes no organismo relacionadas à regulação osmótica, antioxidante e neuromoduladora^{1, 2}.

A taurina é adicionada a muitas bebidas energéticas e suplementos nutricionais devido aos seus potenciais benefícios para a saúde e para melhorar a performance física e mental^{1, 2}.

Qual a origem da taurina?

De onde vem a taurina?

A taurina foi descoberta inicialmente na bile de touros. Porém, essa substância é encontrada em ampla variedade de fontes naturais, tanto de origem animal quanto vegetal¹.

Nos seres humanos, é sintetizada principalmente no fígado a partir dos aminoácidos cisteína e metionina, sendo posteriormente distribuída por todo o corpo¹.

Uma dieta equilibrada que inclui uma variedade de proteínas animais pode dar acesso a uma quantidade razoável de taurina para o organismo¹.

Além da síntese endógena e da alimentação, esse aminoácido pode ser obtido por meio de suplementos nutricionais e bebidas energéticas^{1, 2}.

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Qual é o efeito da taurina no organismo?

A taurina exerce uma variedade de efeitos no organismo humano devido às suas diversas funções biológicas²:

• Regulação osmótica: atua como osmólito intracelular, ajudando a regular a pressão osmótica das células, o que é essencial para manter o equilíbrio hídrico e a integridade celular.
• Antioxidante: significa que pode neutralizar os radicais livres e blindar as células contra danos provocados pelo estresse oxidativo, ajudando a prevenir o envelhecimento celular e doenças crônicas.
• Neuromodulação: atua como um neurotransmissor no sistema nervoso central, participando da regulação da atividade neuronal, modulação da neurotransmissão e proteção dos neurônios contra danos.
• Regulação cardiovascular: atua na regulação da função cardíaca, ajudando a manter a pressão arterial dentro de níveis saudáveis.
• Metabolismo lipídico: está envolvida no metabolismo dos lipídios, auxiliando na emulsificação e absorção de gorduras, bem como na regulação dos níveis de colesterol no sangue.
• Performance física: é frequentemente utilizada em suplementos e bebidas energéticas devido à sua capacidade de aumentar a resistência, minimizar a fadiga muscular e melhorar o desempenho durante o exercício físico.

É importante pontuar que os efeitos da taurina podem variar de acordo com a dose, a forma de administração e as condições individuais de saúde².

Portanto, não deixe de consultar um profissional de saúde - como nutrólogo ou nutricionista - antes de iniciar qualquer suplementação com taurina².

Por que a taurina dá energia?

A taurina é frequentemente associada à sensação de aumento de energia. Destacamos as principais razões para isso¹:

• Metabolismo energético: a taurina está envolvida na produção de energia nas mitocôndrias das células, ajudando a converter nutrientes em ATP (trifosfato de adenosina) - a forma de energia utilizada pelas células.
• Regulação osmótica: ao auxiliar na regulação do equilíbrio hídrico dentro das células, a taurina favorece a integridade celular e o funcionamento eficiente dos processos metabólicos, o que contribui para a sensação geral de vitalidade e energia.
• Redução da fadiga muscular: pode auxiliar na blindagem dos tecidos musculares contra danos oxidativos, retardar o acúmulo de metabólitos responsáveis pela fadiga e aprimorar a eficiência do metabolismo energético nos músculos.
• Estímulo nervoso: como neurotransmissor no sistema nervoso central, pode influenciar a atividade neuronal e promover um estado de alerta e vigor.

Do que é feita a taurina do energético?

A taurina presente em bebidas energéticas é geralmente produzida sinteticamente em laboratório. Existem diferentes métodos de síntese para produção em larga escala; o mais comum envolve reações químicas que partem de substâncias precursoras, como ácido isetionato e aziridina¹.

O mais comum é que o processo de produção comece com a obtenção de matéria-prima que contenha enxofre, como o ácido sulfúrico. Esse enxofre é então combinado com outras substâncias para formar o núcleo estrutural da taurina¹.

Em seguida, ocorrem uma série de reações químicas para modificar e purificar o composto até que ele se torne taurina pura¹.

Consumo de taurina: principais cuidados

Agora que você já sabe o que é taurina e do que é feita a taurina do energético, é importante ter em mente alguns cuidados ao considerar o consumo de alimentos e bebidas enriquecidos com esse aminoácido³:

• Consulte um profissional de saúde, principalmente em casos de condições médicas pré-existentes.
• Atente-se à dosagem, seguindo as recomendações indicadas no rótulo do produto ou as instruções do seu médico.
• Combine com uma dieta equilibrada e inclua uma variedade de alimentos ricos em proteínas, que naturalmente contêm taurina.
• Monitore os possíveis efeitos colaterais, como dores de cabeça, distúrbios gastrointestinais, nervosismo ou palpitações cardíacas. Consulte um médico.

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