Saiba como fazer drinks em casa: 5 receitas práticas e deliciosas

Um bom coquetel é mais que uma bebida, é uma verdadeira experiência sensorial. E mais, saber como fazer drinks e harmonizar ingredientes é uma habilidade admirável e interessante, capaz de impressionar a família, os amigos ou até aquela pessoa especial. ¹

A melhor parte é que essas bebidas podem atender os mais variados gostos e perfis. Existem opções fortes, refrescantes, não alcoólicas, energéticas e por aí vai. É claro, com tanta diversidade, é importante aprender conceitos básicos, para não exagerar na dose. ¹

Para ajudá-lo nesse quesito, neste post mostraremos o que é necessário para fazer bons drinks, quais são as bebidas mais populares pelos bares do mundo e receitas práticas para você se inspirar.

Antes de continuar, um aviso importante: o consumo de bebidas alcoólicas exige moderação e é proibido para menores de 18 anos.

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O que é necessário para fazer drinks?

Para começar, conheça os itens necessários para fazer seus drinks em casa, seja para impressionar as visitas ou para curtir um novo hobby ²:

1. Coqueteleira;

2. Copo dosador;

3. Colher bailarina;

4. Macerador;

5. Outros.

1. Coqueteleira

O item principal é a coqueteleira, preferencialmente em aço inox. Na maioria dos casos, é composta por um copo grande, tampa e uma cobertura com furos, que permite coar certas bebidas.  ²

2. Copo dosador

O dosador costuma acompanhar kit de coqueteleira e é um acessório prático para medir os ingredientes corretamente. ²

3. Colher bailarina

A colher bailarina possui uma haste longa e fina, perfeita para alcançar até o fundo dos copos e encaixar em meio a pedras de gelo. ²

4. Macerador

O segredo de muitos drinks populares está em extrair a essência de frutas e ervas. Para isso, um socador (ou macerador) é a ferramenta certa para o trabalho. ²

5. Outros

Existem outros itens não essenciais ou que podem ser adaptados dos utensílios comuns da sua cozinha, mas que, certamente, ajudam a montar um kit mais completo para o preparo de coquetéis e drinks. São eles ²:

• coador de drinks em inox;
• tábua de madeira para corte;
• balde e pinça de gelo;
• saca-rolhas;
• copos e taças específicas para coquetéis;
• espremedor.

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Quais os drinks mais populares do mundo?

Antes de mostrar como fazer drinks em casa, é interessante apresentar as bebidas mais populares do mundo. São elas ¹:

6. Mojito: refrescante, saboroso e fácil de fazer, o mojito combina hortelã, açúcar, rum, limão, gelo e água com gás;

7. Manhattan: clássico e apreciado no mundo todo, é preparado com bourbon, vermute tinto doce e um toque de bitter;

8. Whiskey Sour: bourbon, suco de limão-siciliano, xarope de açúcar, bitter e, acredite se quiser, clara de ovo, batidos vigorosamente na coqueteleira e coados sobre gelo;

9. Margarita: um coquetel sour delicioso, a Margarita combina licor de laranja, suco de limão e tequila, em uma taça decorada com limão e sal na borda;

10. Dry Martini: famoso entre os espiões internacionais, o Dry Martini mistura gin e vermute, opcionalmente com um toque de azeitona;

11. Negroni: mistura de três partes iguais de gin, vermute tinto doce e Campari (ou bitter vermelho de sua preferência);

12. Caipirinha: da clássica, com limão e cachaça, até versões inovadoras, com vodka, saquê, rum e frutas diversas, é a queridinha do brasileiro e apreciada no mundo todo;

13. Old Fashioned: combina bourbon, açúcar, bitters e gelo para criar um clássico da coquetelaria.

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5 drinks fáceis de fazer

Algumas das bebidas listadas acima podem conter ingredientes pouco comuns ou exigir um pouco mais de técnica. Agora, se você quer saber como fazer drinks em casa com tranquilidade e sem medo de errar, as melhores receitas estão aqui:

1. Capirinha

A caipirinha é uma bebida bastante conhecida, simples e fácil de preparar. Tanto que cada um tem o seu jeitinho de fazer. Contudo, um bom ponto de partida, caso nunca tenha feito em casa, é a receita abaixo. Você precisará de ³:

• 1 limão;
• 1 dose de cachaça (50 ml);
• 2 colheres de açúcar;
• gelo.

Para o preparo, basta ³:

14. lavar o limão, remover as pontas da casca e cortar em cubos;

15. colocar os cubos de limão em um copo baixo ou na coqueteleira, acrescentar o açúcar e macerar até soltar todo o suco;

16. se preparar direto no copo, acrescente gelo, cachaça e mexa com a colher;

17. se usar a coqueteleira, despeje o gelo e a cachaça, tampe, misture e coe sobre o copo;

18. agora é só servir e apreciar.

Lembrando que você pode acrescentar outras frutas, como kiwi, morango ou abacaxi, ou outras bebidas, como vodka, saquê ou rum, como preferir. ³

E mais, se quiser um toque especial e diferenciado, você pode ousar e misturar uma lata de energético na sua caipirinha. ³

2. Mojito

Para o mojito, você precisará dos seguintes ingredientes ¹:

• 1 dose de rum branco;
• 1 maço de hortelã;
• 15 ml de suco de limão;
• água com gás ou club soda;
• 1 colher de açúcar ou 10 ml de xarope simples.

O modo de preparo é similar ao da caipirinha, confira o passo a passo ¹:

19. colocar as folhas de hortelã e o açúcar em um copo alto ou na coqueteleira;

20. macerar suavemente a mistura, para soltar os óleos essenciais, mas evitar desprender o amargor das folhas de hortelã;

21. acrescentar o rum, o suco de limão e gelo, preferencialmente moído, e mexer com a colher para misturar os ingredientes;

22. transferir o líquido para o copo, completar com gelo e água com gás;

23. para um toque sofisticado, decorar a borda do copo com uma rodela de limão e/ou folha de hortelã.

3. Gin Tônica

Em questão de facilidade e versatilidade, poucos drinks se equivalem à gin tônica. A receita básica é simples, basta misturar uma dose de gin com duas doses de água tônica em um copo com gelo. Agora, o segredo da bebida está na guarnição e aromatização. ⁴

Para isso, você pode usar diversos ingredientes, tais como ⁴:

• chás (de saquinho mesmo);
• ervas aromáticas, como alecrim, anis e cravo;
• frutas cítricas, frescas ou secas, como limão, tangerina e laranja;
• gengibre;
• canela;
• suco de maçã.

4. Mocktail abacaxi com coco

Saber como fazer drinks sem álcool, também chamados de mocktail, é uma boa maneira de atender pessoas de todos os gostos e idades. Afinal, o teor alcoólico não é o que determina quanto a bebida é apreciada. ⁵

Por exemplo, para fazer um mocktail refrescante, você só precisa de ⁵:

• ½ xícara de refrigerante de limão ou água com gás;
• ½ xícara de leite de coco;
• ½ xícara de água;
• 1 xícara de abacaxi picado;
• 3 colheres de leite condensado.

Basta misturar os ingredientes na coqueteleira ou em um copo, colocar gelo e está pronto o seu drink. Para decorar, um cubo de abacaxi dá um toque interessante. ⁵

5. Energético com gengibre e limão

Para finalizar, que tal outra opção de drink sem álcool, dessa vez com um toque de energia e refrescância? Para essa bebida, você precisará dos ingredientes ⁶:

• 1 lata de energético;
• 1 pedaço de gengibre descascado e picado;
• 1 limão;
• gelo;
• 1 pedaço de canela em pau (opcional).

Para começar, corte metade do limão em rodelas e coloque com o gengibre na coqueteleira. Bata ou macere a mistura, esprema o suco da outra metade do limão e complete com o energético. Aguarde alguns minutos para deixar a bebida em infusão. Sirva coado em um copo com gelo e a canela em pau. ⁶

Viu como fazer drinks é simples? Agora é com você, qual dessas receitas vai testar primeiro?

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